למי מאיתנו זה לא קרה: עמדנו שעות במטבח, הכנו ארוחות טעימות ומושקעות לשבת, קמנו בראשון בבוקר וגילינו שנשאר במקרר המון אוכל שאף אחד לא רוצה. במקום לזרוק את האוכל ולהתבאס, הבאנו לכם מתכון טעים וקל בטירוף שאפשר להכין מהשאריות.
list_alt
מצרכים
- 2-3 כוסות אורז מבושל קר (עדיף מהמקרר)
- עוף מבושל או צלוי, מפורק לחתיכות
- 1-2 ביצים
- בצל קצוץ
- שום קצוץ
- ירקות שנשארו (גזר, אפונה, תירס, פלפל, קישוא וכו')
- 2-3 כפות רוטב סויה
- כף שמן (שומשום אם יש - מוסיף טעם מעולה)
- פלפל שחור / מעט פפריקה / צ'ילי לפי טעם
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
מחממים מחבת גדולה או ווק עם שמן.
2
מטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב, מוסיפים את השום והירקות קשים (כמו גזר) לכמה דקות.
3
מוסיפים את העוף המפורק ומערבבים עד שהוא מתחמם היטב.
4
דוחפים את התערובת לצד המחבת, שוברים ביצים בצד השני ומערבבים אותן עד שהן מתבשלות.
5
מוסיפים את האורז הקר ומפוררים אותו היטב עם כף.
6
מוסיפים רוטב סויה ותבלינים, מערבבים על אש גבוהה עוד 3-5 דקות עד שהכול מתחמם ומקבל קצת "קלייה".