5 מתכונים לעוגיות נימוחות, טעימות וקלות להכנה לצאת הצום

לא משנה איזו ארוחה אתם מתכננים להכין הערב, כשיצא הצום כולנו נתיישב לשתות קפה עם עוגייה. וכדי שתהיה לכם עוגייה ביתית, נימוחה, מספקת אחרי יום מתיש, אתם תצטרכו להתכונן כמה דקות מראש. הנה חמישה מתכונים לעוגיות שלא ידרשו מכם הרבה זמן או מאמץ.

1. עוגיות טחינה נימוחות

מצרכים:

• כוס טחינה גולמית

• חצי כוס סוכר לבן או סוכר חום בהיר

• כוס וחצי קמח תופח (או קמח רגיל עם כפית אבקת אפייה)

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. בקערה מערבבים היטב את הטחינה והסוכר.

3. מוסיפים את הקמח ולשים קלות עם הידיים רק עד שנוצר בצק נוח לעבודה (אם הבצק פירורי מדי, מוסיפים עוד כפית טחינה).

4. יוצרים כדורים קטנים, מניחים על תבנית אפייה ופוחסים אותם מעט עם מזלג או עם האצבע.

5. אופים במשך 10-12 דקות בלבד. העוגיות צריכות להישאר בהירות. אל תגעו בעוגיות כשהן יוצאות מהתנור, תנו להן להתקרר לחלוטין.

2. עוגיות נוטלה מהירות

מצרכים:

• כוס ממרח נוטלה (או כל ממרח שוקולד אחר)

• כוס קמח לבן

• ביצה

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. בקערה, מערבבים יחד את הנוטלה והביצה לתערובת חלקה.

3. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד ומעט דביק.

4. יוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית במרווחים קלים. בשלב זה אפשר לנעוץ שוקולד צ'יפס או אגוז לוז במרכז כל עוגייה.

5. אופים במשך 8-10 דקות.

3. עוגיות שיבולת שועל ובננה

מצרכים:

• 2 בננות גדולות ובשלות מאוד

• כוס וחצי שיבולת שועל להכנה מהירה

• חצי כוס תוספות לבחירה: שוקולד צ'יפס, צימוקים, חמוציות או אגוזים קצוצים

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. בקערה, מועכים את הבננות היטב בעזרת מזלג למרקם של רסק חלק.

3. מוסיפים את שיבולת השועל והתוספות שבחרתם ומערבבים היטב. משהים ל-5 דקות כדי ששיבולת השועל תספוג נוזלים.

4. בעזרת כף מניחים תלוליות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומעצבים לצורת עוגייה.

5. אופים במשך 12-15 דקות, עד שהן יציבות וזהובות בתחתית.

4. עוגיות קוקוס (ללא גלוטן)

מצרכים:

• 2 כוסות קוקוס טחון

• חצי כוס סוכר לבן

• 2 ביצים (בגודל L)

• כפית תמצית וניל

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות.

2. בקערה, טורפים את הביצים יחד עם הסוכר ותמצית הווניל במשך דקה (עם מטרפה ידנית או מזלג) עד שהתערובת מעט מעלה קצף.

3. מוסיפים את הקוקוס הטחון ומערבבים היטב עד שכל הקוקוס רטוב.

4. יוצרים כדורים קטנים (מומלץ להדק אותם היטב בידיים כדי שלא יתפרקו) ומניחים על תבנית.

5. אופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב ויפה בקצוות.

5. עוגיות חמאת בוטנים נימוחות (ללא גלוטן)

מצרכים:

• כוס חמאת בוטנים (חלקה או עם שברי בוטנים, מה שאתם מעדיפים)

• רבע כוס עד חצי כוס סוכר (לבן או חום בהיר)

• ביצה

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2. בקערה, מערבבים היטב את חמאת הבוטנים, הסוכר והביצה בעזרת כף, עד שמתקבל בצק אחיד, נוח לעבודה ומעט נוקשה.

3. יוצרים מהבצק כדורים קטנים ומניחים אותם במרווחים על התבנית.

4. בעזרת שיני מזלג, פוחסים כל כדור פעם אחת לאורך ופעם אחת לרוחב, כדי ליצור דוגמת שתי וערב.

5. אופים במשך 9-11 דקות, עד שהשוליים מזהיבים מעט.