list_alt
מצרכים
- חבילת עלי פילו מופשרים
- 120 גרם חמאה מומסת
- 4 כפות שוקולד מריר מומס
- 2 כפות סוכר חום
- 1 כפית קינמון
- חופן אגוזים קצוצים
- חצי כוס מים
- חצי כוס סוכר
- 1 כפית מיץ לימון
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-180 מעלות.
2
פורשים עלה פילו על משטח עבודה ומברישים בחמאה. מניחים מעליו עוד עלה ומברישים שוב. עושים 2-3 שכבות.
3
מורחים שכבה אחידה של שוקולד על כל המשטח. מפזרים סוכר חום, קינמון ואגוזים.
4
חותכים למשולשים. כל משולש מגלגלים מהחלק הרחב פנימה לצורת רוגלך.
5
מניחים על תבנית עם נייר אפייה, מברישים מעט חמאה מעל. אופים 18 דקות עד שהרוגלך זהובים ופריכים.
6
מבשלים מים וסוכר 3-5 דקות עד המסה מלאה. מוסיפים לימון. מקררים את הסיפור ולאחר מכן שופכים על הרוגלך כשהם יוצאים חמים מהתנור.
