אל תזרקו אותן לפח: 3 דברים לעשות עם בננות רגע לפני שהן נרקבות

אחד הפירות האהובים ביותר הוא הבננה - היא טעימה לרוב האנשים ותמיד מתקבלת בשמחה. אבל רבים חושבים שכאשר היא בשלה מדי כבר אין מה לעשות איתה, ולכן פשוט זורקים אותה לפח. בפועל, זה ממש לא נכון. אספנו עבורכם שלושה דברים מדהימים שאפשר להכין מבננות רגע לפני שהן מתחילות להתרכך ולהירקב. עם כמה מצרכים פשוטים שיש בכל בית תוכלו להכין מנות טעימות, שימושיות ומושלמות.

1. עוגת בננות רכה ופשוטה

מצרכים:

• 3 בננות בשלות מאוד

• 2 ביצים

• חצי כוס סוכר

• שליש כוס שמן

• 1 כפית תמצית וניל

• 1 וחצי כוסות קמח

• 1 כפית אבקת אפייה

• חצי כפית סודה לשתייה

• קורט מלח

אופן הכנה:

1. מועכים את הבננות בקערה לעיסה חלקה יחסית.

2. מוסיפים ביצים, סוכר, שמן ווניל ומערבבים.

3. מוסיפים קמח, אבקת אפייה, סודה ומלח ומערבבים רק עד איחוד.

4. יוצקים לתבנית משומנת.

5. אופים ב-180 מעלות כ-35-45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

2. לחם בננות קלאסי

מצרכים:

• 3-4 בננות בשלות מאוד

• 2 ביצים

• חצי כוס שמן או חמאה מומסת

• חצי כוס סוכר חום

• 1 כפית וניל

• 1 ו-3/4 כוסות קמח

• 1 כפית סודה לשתייה

• חצי כפית מלח

• אופציונלי: אגוזים / שוקולד צ'יפס

אופן הכנה:

1. מועכים את הבננות בקערה.

2. מוסיפים ביצים, שמן, סוכר ווניל ומערבבים.

3. מוסיפים קמח, סודה ומלח ומערבבים רק עד שהבלילה אחידה.

4. מוסיפים תוספות אם רוצים.

5. מעבירים לתבנית אינגליש קייק.

6. אופים ב-175 מעלות כ-45-55 דקות.

3. פנקייק בננות מהיר

גרסה בסיסית מאוד:

• 1 בננה בשלה

• 2 ביצים

• קינמון

• קצת וניל

• כף קמח (לפנקייק יציב יותר)

• שוקולד צ'יפס

אופן הכנה:

1. מועכים את הבננה היטב.

2. מוסיפים את כל שאר החומרים ומערבבים לבלילה אחידה.

3. מחממים מחבת עם מעט שמן.

4. יוצקים עיגולים קטנים ומטגנים 1-2 דקות מכל צד.