list_alt
מצרכים
- 250 גרם עוגיות לוטוס
- 2 כפות גדושות ממרח לוטוס
- 100 גרם גבינת שמנת
- 50 גרם חמאה מומסת
- לציפוי: עוגיות לוטוס מפוררות דק (או שבבי קוקוס/שוקולד לבן מגורד)
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
במעבד מזון (או בתוך שקית עם מערוך), טוחנים את עוגיות הלוטוס לפירורים דקים. טיפ: תשמרו בצד 2-3 עוגיות טחונות לטובת הציפוי בסוף.
2
בקערה גדולה, מערבבים את פירורי העוגיות עם הממרח, הגבינה (או השמנת) והחמאה המומסת. מעבדים עד לקבלת עיסה אחידה, מעט דביקה ונוחה לעבודה.
3
יוצרים כדורים קטנים ויפים בגודל של כדור פינג-פונג.
4
מגלגלים כל כדור בתוך צלחת עם פירורי הלוטוס ששמרנו בצד עד לכיסוי מלא.
5
מכניסים למקרר לחצי שעה לפחות כדי שהם יתייצבו ויהיו במרקם המושלם.
