list_alt
מצרכים
- 2.5 כוסות שיבולת שועל עבה
- כוס תערובת אגוזים וזרעים (שקדים קצוצים, גרעיני חמנייה, פקאנים)
- 1/2 כוס חמוציות מיובשות או שוקולד צ'יפס (או שניהם)
- 1/2 כוס דבש (או סילאן)
- 1/4 כוס חמאה או שמן קוקוס
- 1/4 כוס סוכר חום
- 1/2 כפית תמצית וניל
- קורט נדיב של מלח
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
חממו תנור ל-180 מעלות. פזרו את שיבולת השועל והאגוזים על תבנית וקלו אותם כ-8-10 דקות עד שהם מפיצים ריח טוב.
2
בסיר קטן על אש בינונית, ערבבו את הדבש, החמאה/שמן והסוכר החום. הביאו לרתיחה עדינה ובשלו כ-2 דקות עד שהסוכר נמס לגמרי. הסירו מהאש והוסיפו וניל ומלח.
3
בקערה גדולה, ערבבו את שיבולת השועל הקלויה עם התוספות (חמוציות/שוקולד). שפכו מעל את הסירופ החם וערבבו היטב עד שכל פתית מצופה.
4
רפדו תבנית מרובעת בנייר אפייה. העבירו את התערובת לתבנית ובעזרת גב של כף משומנת או נייר אפייה נוסף, לחצו חזק מאוד. ככל שתהדקו יותר, החיתוכיות לא יתפרקו לכם.
5
הכניסו למקרר לשעתיים לפחות (עדיף ללילה).
6
הוציאו מהתבנית וחתכו למלבנים או ריבועים בעזרת סכין חדה.