אין פעם שאני עושה על האש ולא מכינה את הסלט הזה - כולם עפים עליו

זה הסלט הכי מוצלח שאני מכינה ליד הבשרים של המנגל, ולפעמים הוא אפילו גונב את ההצגה. הוא מושלם כנשנוש בצלחת או בתוך הפיתה, ולוקח 15 דקות להכין אותו

חדשות כיפה חדשות כיפה 20/04/26 11:20 ג באייר התשפו

אין פעם שאני עושה על האש ולא מכינה את הסלט הזה - כולם עפים עליו
סלט כרוב וגזר רענן, צילום: gemini

scheduleזמן הכנה15 דק׳
timerזמן כולל15 דק׳
restaurantרמת קושיקל
groupמנות4 אנשים
verifiedכשרותפרווה
list_alt

מצרכים

  • חצי ראש בינוני של כרוב לבן, קצוץ דק-דק
  • 2 גזרים, מגורדים בפומפייה גסה או חתוכים לגפרורים
  • 3-4 ענפי בצל ירוק, קצוצים לטבעות דקות
  • מיץ לימון מלימון אחד שלם
  • חופן נדיב קצוץ של פטרוזיליה/כוסברה
  • 3 כפות שומשום, קלוי קלות על מחבת יבשה
  • 3 כפות שמן זית
  • חצי כפית שמן שומשום
  • כפית שטוחה דבש או סילאן
  • מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
restaurant_menu

אופן ההכנה

1

בקערה גדולה, מערבבים את הכרוב, הגזר והבצל הירוק.

2

מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת קטנה עד שהדבש נטמע לחלוטין.

3

יוצקים את הרוטב על הירקות ומעסים אותם מעט עם הידיים (זה עוזר לכרוב להתרכך טיפה ולספוג טעמים).

4

מפזרים את השומשום הקלוי ואת עשבי התיבול ממש לפני ההגשה כדי לשמור על רעננות.

5

אם אתם רוצים להוסיף עוד מרקם, אפשר לפזר מעל שקדים פרוסים קלויים או חמוציות ללא סוכר.

מה מבשלים לשבת?

מה מבשלים לשבת?

שדרגו את המטבח שלכם: מתכונים קלים, פשוטים ומנצחים שיעשו לכם ריח של בית בכל יום חמישי אצלכם במייל

✓ נרשמת בהצלחה