זרעי הצ'יה הקטנים נראים חסרי טעם, אבל במפגש עם נוזל הם הופכים למרקם ג'לי מפנק שמזכיר פודינג אמיתי. היתרון הגדול? אפשר להכין אותו כבר בלילה, ובבוקר רק להוסיף תוספות וליהנות מארוחה מזינה ומלאת אנרגיה. הצ'יה נחשבת ל"סופר-פוד" אמיתי עם ערכים תזונתיים שעולים על כל דמיון. כל מה שצריך זה להוסיף פירות יבשים או גרנולה, ויש לכם ארוחה או קינוח מושלם.
מצרכים
-
1 כוס חלב ( אפשר גם תחליף צמחי כמו חלב שיבולת שועל/שקדים לגרסת פרווה)
-
3 כפות גדושות של זרעי צ'יה
-
חצי כפית תמצית וניל
-
כף סירופ מייפל או דבש (לפי הטעם)
-
להגשה: פירות חתוכים וגרנולה
הוראות הכנה
-
בקערה קטנה או בצנצנת זכוכית, מערבבים היטב את החלב, זרעי הצ'יה, תמצית הווניל והממתיק (מייפל או דבש). חשוב לערבב היטב כדי שלא ייווצרו גושים של זרעים בתחתית.
-
ממתינים כ-5 עד 10 דקות ומערבבים שוב. השלב הזה קריטי כדי להבטיח שהמרקם יהיה אחיד וחלק.
-
מכסים את הכלי ומכניסים למקרר. זמן השהייה מומלץ: מינימום 4 שעות, אך התוצאה הטובה ביותר מתקבלת לאחר השהייה של לילה שלם (8 שעות). בזמן הזה הזרעים סופחים את הנוזלים והתערובת מסמיכה.
-
מוציאים מהמקרר, מפזרים מעל את הפירות הטריים והגרנולה ומגישים קר.