אחרי כמעט שבוע של אוכל ללא חמץ, לכולנו מתחיל קצת להימאס מהתוספות הרגילות, ועבור אלו שלא אוכלים קטניות, תפוחי האדמה מתחילים לאבד מהטעם שלהם. במיוחד בשבילכן הכנו תוספת מדליקה ומרעננת, בלי הרבה עבודה ובעיקר טעימה ברמות.
מצרכים לכרוב מוקפץ
-
כרוב לבן בינוני
מתכון לכרוב מוקפץ, צילום: Gemini -
3 כפות שמן זית
-
2 בצלים גדולים
-
כף חומץ תפוחים או מיץ לימון
-
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
-
כפית סוכר
הוראות הכנה לכרוב מוקפץ
- חוצים את הכרוב לשניים ופורסים לרצועות דקות יחסית.
- חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
- מחממים מחבת רחבה על אש בינונית עם שמן הזית.
- מוסיפים את הבצל והסוכר ומטגנים כ־10-12 דקות תוך ערבוב מדי פעם עד שהוא מזהיב ומתקרמל.
- מוסיפים את רצועות הכרוב
- מוסיפים חומץ תפוחים או לימון, מערבבים עוד דקה ומכבים את האש.
