מרכיבים:
לבצק:
- 200 גרם גיל או אשל
- 2 ביצים גדולות
- 1 ורבע כוסות קמח תפוחי אדמה
- חצי כפית מלח
- חצי כפית אבקת אפייה כשרה לפסח
- 1 וחצי כפות שמן זית
- חצי כפית עשבי תיבול יבשים (כמו אורגנו או טימין)
לרוטב ולתוספות:
- חצי כוס רוטב פיצה
- 1 כוס גבינה צהובה מגורדת (או מוצרלה)
- תוספות לבחירה: זיתים, פטריות פרוסות, בצל סגול, גמבה, עגבניות שרי וכד'.
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
- בקערה גדולה, טורפים יחד את הגיל/אשל, הביצים, ושמן הזית.
- מוסיפים את קמח תפוחי האדמה, המלח, אבקת האפייה ועשבי התיבול.
- מערבבים היטב בעזרת כף או בידיים עד לקבלת בצק אחיד.
- מחלקים את הבצק ל-4 חלקים שווים. בעזרת ידיים משומנות קלות או מקומחות במעט קמח תפוחי אדמה, יוצרים מכל חלק עיגול שטוח בקוטר של כ-12-15 ס"מ ומניחים בתבנית.
- אופים את בסיסי הפיצה בתנור החם במשך 10 דקות, עד שהם מתחילים להתייצב ולהזהיב קלות.
- מוציאים מהתנור, מורחים רוטב פיצה, מפזרים גבינה ותוספות.
- מחזירים לתנור ואופים 10-15 דקות נוספות, או עד שהגבינה מבעבעת וזהובה.
אוהבים אוכל טוב? הצטרפו עכשיו לקבוצת הוואטסאפ שלנו
