5 דקות עבודה: מתכון למוס כשר לפסח למי שבאמת אוהב שוקולד

לא חייבים לעבוד קשה בפסח! את המתכון הבא אני תמיד מכינה למשפחה אחרי ליל הסדר, כשיש עוד ימי חג ארוכים והחשק לחמץ מתחיל לחזור. בכלום עבודה יוצא מתכון שווה במיוחד

חדשות כיפה חדשות כיפה 03/04/26 14:37 טז בניסן התשפו | עודכן בתאריך 03/04/26 17:14

ממיסים את השוקולד בקערה מעל סיר עם מים רותחים או במיקרוגל.
טורפים את חלמוני הביצים עם הסוכר ותמצית הווניל עד שהתערובת נהיית בהירה ואוורירית.
מערבבים את השוקולד המומס עם תערובת החלמונים עד לאחידות.
מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד לקבלת קצף רך ויציב.
מקציפים את השמנת המתוקה עד שמתקבלת קצפת רכה.
מקפלים בעדינות את החלבונים לתערובת השוקולד, ואחר כך מוסיפים את קצפת השמנת עד שהתערובת אחידה.
מחלקים את המוס לכלי הגשה אישיים או לכלי גדול ומכניסים למקרר לפחות 3-4 שעות עד שהמוס מתקשה.