לא רק לשניצל: 7 מתכונים ממכרים עם פירורי לחם שיחסלו לכם את החמץ

חג פסח מתקרב בצעדי ענק, ונשאר לנו רק שבוע וחצי לסיים את כל החמץ שמתחבא בבית לפני שהמועד מגיע. אחד מהמוצרים שצריך להיפטר מהם לפני החג הוא פירורי לחם, שכן מדובר בחמץ גמור. לכן, במקום לזרוק את השאריות לפח, יצאנו לבדוק מה אפשר להכין מפירורי לחם - ומצאנו 7 מתכונים מנצחים שנותנים להם את הבמה ופשוט תמיד יוצאים טעימים.

1. שניצל מטוגן עם פירורי לחם

מצרכים:

• חזה עוף פרוס דק
• 1 כוס פירורי לחם
• 2 ביצים
• חצי כוס קמח
• מלח, פלפל, פפריקה
• שמן לטיגון

אופן הכנה:

1. מתבלים את העוף במלח, פלפל ופפריקה.
2. טובלים בקמח, אחר כך בביצה, ואז בפירורי לחם.
3. מחממים שמן בגובה של כחצי ס"מ במחבת.
4. מטגנים 3-4 דקות מכל צד עד זהוב.
5. מניחים על נייר סופג ומגישים חם.

שניצלים | צילום: ג'מיני

2. קציצות בקר בתנור עם פירורי לחם

מצרכים:

• 500 גרם בשר בקר טחון
• חצי כוס פירורי לחם
• ביצה אחת
• חצי בצל קצוץ
• 2 שיני שום
• מלח, פלפל, פפריקה
• מעט שמן זית

אופן הכנה:

1. מערבבים הכל יחד עד תערובת אחידה.
2. יוצרים קציצות בגודל בינוני.
3. מניחים בתבנית עם נייר אפייה ומשמנים קלות.
4. אופים ב-180 מעלות כ-25-30 דקות עד השחמה.

קציצות | צילום: ג'מיני

3. קראמבל קינוח בתנור

מצרכים:

• 3 תפוחים חתוכים
• חצי כוס פירורי לחם
• 3 כפות סוכר
• 50 גרם חמאה
• קינמון

אופן הכנה:

1. שמים את התפוחים בתבנית ומפזרים קינמון.
2. מערבבים פירורי לחם עם חמאה וסוכר.
3. מפזרים מעל התפוחים.
4. אופים ב-180 מעלות כ-25 דקות.

קראמבל | צילום: ג'מיני

4. פסטה עם פירורי לחם קלויים

מצרכים:

• פסטה מבושלת
• חצי כוס פירורי לחם
• 2 שיני שום
• שמן זית
• מלח

אופן הכנה:

1. מטגנים שום בשמן זית.
2. מוסיפים פירורי לחם ומערבבים עד שהתערובת נהפכת לזהובה.
3. מערבבים עם הפסטה החמה.
4. מתבלים לפי הטעם ומגישים מיד.

פסטה עם פירורי לחם | צילום: ג'מיני

5. לביבות תפוחי אדמה מטוגנות עם פירורי לחם

מצרכים:

• 3 תפוחי אדמה מגוררים
• ביצה אחת
• חצי כוס פירורי לחם
• מלח, פלפל
• שמן לטיגון

אופן הכנה:

1. סוחטים היטב את תפוחי האדמה מנוזלים.
2. מערבבים עם ביצה, פירורי לחם ותבלינים.
3. יוצרים לביבות שטוחות.
4. מטגנים עד שהן נהפכות לזהובות משני הצדדים.

לביבות תפוח אדמה | צילום: ג'מיני

6. מקלות גבינה מטוגנות עם פירורי לחם

מצרכים:

• גבינת מוצרלה חתוכה למקלות
• 1 כוס פירורי לחם
• ביצה
• קמח
• שמן לטיגון

אופן הכנה:

1. טובלים את המקלות בקמח, ביצה ואז פירורי לחם.
2. (מומלץ לחזור על הציפוי פעמיים).
3. מקפיאים 30 דקות לפני הטיגון.
4. מטגנים עד שהגבינה נהפכת לזהובה (כדקה-שתיים).

מקלות גבינה | צילום: ג'מיני

7. פשטידה עם פירורי לחם

מצרכים:

• 3 ביצים
• גביע קוטג'
• חצי כוס פירורי לחם
• ירק לבחירה (קישוא/תרד/תירס)
• מלח, פלפל

אופן הכנה:

1. מערבבים הכל לתערובת אחידה.
2. יוצקים לתבנית משומנת.
3. אפשר לפזר עוד פירורי לחם מעל לקראנץ'.
4. אופים ב-180 מעלות כ-35 דקות.

פשטידה | צילום: ג'מיני