מחסלים את החמץ: 5 מתכונים לפסטות מדהימות במינימום עבודה

מצרכים לפסטה אלפרדו

• 250 גרם פסטה לבחירתכם

• 2 כפות חמאה

• כוס שמנת מתוקה

• חצי כוס גבינת פרמזן מגוררת

• מלח ופלפל שחור

הוראות הכנה לפסטה אלפרדו

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה.

2. במחבת מחממים את החמאה, מוסיפים את השמנת ומבשלים 2-3 דקות.

3. מוסיפים את הפרמזן, המלח והפלפל ומערבבים עד שהרוטב מסמיך.

4. מערבבים עם הפסטה המבושלת ומגישים חם.

פסטה אלפרדו צילום: Gemini

מצרכים לפסטה לימונית עם סלמון

• 250 גרם פסטה לבחירתכם

• 200 גרם סלמון, אפוי או מוקפץ

• כוס שמנת מתוקה

• כף שמן זית

• מיץ מלימון אחד

• שמיר קצוץ

• מלח ופלפל שחור

הוראות הכנה לפסטה לימונית עם סלמון

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה.

2. במחבת מחממים את שמן הזית, מוסיפים את הסלמון הקצוץ ומטגנים קלות.

3. מוסיפים את השמנת ואת מיץ הלימון, מבשלים 3-4 דקות עד שהרוטב מתחמם.

4. מוסיפים את הפסטה ומערבבים היטב. מפזרים שמיר קצוץ ומגישים.

פסטה לימון עם סלמון צילום: Gemini

מצרכים לפסטה בולונז

• 300 גרם פסטה לבחירתכם

• 250 גרם בשר טחון

• בצל קצוץ

• 2 שיני שום כתושות

• 400 גרם עגבניות מרוסקות (מרוסקות או טריות)

• כף רסק עגבניות

• שמן זית

• מלח, פלפל, אורגנו ובזיליקום

הוראות הכנה לפסטה בולונז

1. במחבת מטגנים את הבצל ואת השום בשמן זית עד שהוא מזהיב.

2. מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא משנה צבעו.

3. מוסיפים את העגבניות המרוסקות והרסק, את התבלינים ומבשלים 18 דקות על להבה נמוכה.

4. מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה ומערבבים עם הרוטב.

פסטה בולונז צילום: Gemini

מצרכים לפסטה ארבע גבינות

• 250 גרם פסטה קצרה (פנה, רביולי או פוזילי)

• חצי כוס גבינת מוצרלה מגוררת

• חצי כוס גבינת פרמזן מגוררת

• חצי כוס גבינת ריקוטה

• חצי כוס גבינת גאודה

• כוס שמנת מתוקה

• מלח ופלפל

הוראות הכנה לפסטה ארבע גבינות

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה.

2. במחבת מחממים את השמנת, מוסיפים את כל הגבינות ומערבבים עד שמתקבל רוטב חלק.

   

3. מוסיפים את הפסטה המבושלת ומערבבים היטב.

4. מגישים חם, אפשר לפזר מעט פרמזן מעל.

פסטה ארבע גבינות צילום: Gemini

מצרכים לפסטה פונגי

• 250 גרם פסטה לבחירתכם

• 200 גרם פטריות (שמפיניון, פורטובלו או תערובת)

• 2 כפות חמאה או שמן זית

• חופן פטרוזיליה קצוצה

• 2 שיני שום כתושות

• מלח ופלפל

• חצי כוס שמנת מתוקה (אופציונלי)

הוראות הכנה לפסטה פונגי

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה.

2. במחבת מחממים את החמאה או שמן הזית, מוסיפים שום ומטגנים 30 שניות.

3. מוסיפים את הפטריות, מלח, פלפל ומבשלים עד שהן מזהיבות.

4. אם רוצים רוטב חלבי - מוסיפים שמנת ומבשלים 2-3 דקות.

5. מערבבים עם הפסטה ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.

פסטה פונגי צילום: Gemini