חג הפסח מתקרב, וגם מי שעוד לא התחיל לנקות את הבית כבר מתחיל להיערך לחיסול החמץ. אחד הדברים שיש לכולנו בכמויות זה קמח, אלא שלא תמיד יש לנו כוח להכין בצק לחלות או פוקצ'ות כדי לחסל אותנו. הנה 10 מתכונים שתוכלו להכין עם קמח.
1. קרפים/פנקייקים
בין כה וכה כולנו מחפשים רעיונות לארוחות בוקר לכל המשפחה, ומה יותר כיף מקרפים או פנקייקים שיעזרו לכם לחסל את הקמח. מכינים בלילה, מטגנים, ואוכלים עם מלא שוקולד.
2. קראמבל פירות
מערבבים קמח, סוכר וחמאה קרה (או שמן) עד לקבלת פירורים. מפזרים שכבה עבה מאוד של הפירורים מעל פירות חתוכים ואופים. אפשר גם להשתמש בקראמבל למתכונים אחרים ולשדרג כמעט כל קינוח.
קראמבל פירות צילום: Electricoco,Shutterstock
3. פשטידות
יש המון פשטידות שבהן פשוט מערבבים בקערה אחת ירק, גבינות/ביצים וכוס או שתיים של קמח. מערבבים בכף, מוזגים לתבנית ואופים. בקלי קלות קיבלתם ארוחה.
4. רוטב בשמל
רוטב בשמל נשמע כמו רוטב יוקרתי ומסובך להכנה, אבל האמת שאתם יכולים להכין אותו תוך חמש דקות - והוא כל כך טעים. גם השתמשתם בקמח שלכם וגם קיבלתם רוטב קרמי ממכר שאפשר לשפוך על כרובית, על פסטה או לשלב בלזניה.
5. קריספי צ'יקן
הכנה של קריספי צ'יקן כוללת קמח גם בבלילה הרטובה וגם בבלילה היבשה, ובמקום לשלם עליו במשלוח של וולט אתם יכולים להכין בעצמכם בבית ולהיפטר מהקמח.
קריספי צ'יקן צילום: WS-Studio,Shutterstock
6. ירקות בטמפורה
מכינים ערימה של ירקות (בטטה, בצל, כרובית, ברוקולי), מערבבים קערה גדולה עם בלילה של קמח ומי סודה קרים מאוד, טובלים ומטגנים בשמן עמוק. התוצאה - ירקות קריספיים בטירוף.
7. בלינצ'ס
גם פיתרון לקמח שנשאר, וגם רעיון קליל לארוחת ערב. הבלילה פשוטה ומהירה להכנה, טיגון זריז, ויש לכם בלינצ'סים שאפשר למלא בגבינה או בתפוחי אדמה.
8. ניוקי
תפוחי אדמה, ביצה וקמח, ויש לכם ארוחת ערב שהייתם משלמים עליה הרבה מאוד במסעדה. את תהליך ההכנה אתם יכולים לעשות ביחד עם הילדים ולהרוויח פעילות על הדרך.
ניוקי צילום: Bartosz Luczak,Shutterstock
9. עוגה בחושה
עוגות בחושות הן אחת הדרכים המהירות והפשוטות לחסל את הקמח שיש בארונות שלכם. מכינים בקערה אחת, מערבבים וזורקים לתנור, ומחסלים כל בוקר ליד הקפה.
10. עוגיות חמאה
עוגיות חמאה מכילות כמות מכובדת של קמח, והן בין העוגיות הקלות ביותר להכנה. גם כאן אפשר לערב את הילדים וליצור צורות של חיות או של פרחים עם קורצנים שיש להם בבית. גם חיסלתם קמח, גם הרווחתם פעילות וגם יש נשנוש לקינוח.