כשעדן בן זקן שרה שכולם באילת, היא לא ידעה עד כמה היא צודקת. סטודנטים שלימודיהם הוקפאו, משפחות ממרכז הארץ, תיכוניסטים שהחליטו לוותר על הזומים - אלפי ישראלים ירדו בסוף השבוע האחרון לאילת. וגם אני. וכדי שלא תתלבטו במשך שעות לאיזה מסעדה ללכת הערב ביקרתי עבורכם במסעדת השף "Lilie" (לילי) של השף אוהד לוי, ויש לי תשובה בשבילכם - אתם חייבים ללכת לשם.
טריות יוצאת דופן, טעמים מפתיעים
המסעדה הממוקמת על החוף ריף רף, כך שהכיסא שלכם ממוקם עשרה צעדים מהים. עוד לא חלפה שנה מאז שהשף אוהד לוי ("המסעדה הבאה" ברשת 13, הבעלים של מסעדת "מאמו") פתח את שעריה, וכבר אפשר להכריז עליה כיעד קולינרי חובה עבור שומרי הכשרות הנופשים באילת. המסעדה שמה דגש על טריות יוצאת דופן גם של הדגים וגם של הירקות, אווירה ים-תיכונית, ומחירים הגונים מאוד ביחס למסעדת שף.
מבט חטוף בתפריט עלול להבהיל בחורה עממית מהקריות שרגילה לפסטה שמנת ופטריות, ובהתחלה חששתי שלא אמצא את עצמי בין כל הדגים והבמיות. הופתעתי לטובה. בהמלצתו של המלצר פתחנו את הארוחה עם לחם עגבניות ספרד (38 שקלים) - ארבע ברוסקטות עם עגבניות מגי מרוסקות ופלפל חריף. המנה הזאת נראית כל כך סתמית שביס ממנה כמעט מפיל מהכיסא. פצצה של טעמים שמשלבים חמיצות, מתיקות, פיקנטיות ועסיסיות. יש מצב שאחלום על הלחם הזה בלילה.
טריות יוצאת דופן צילום: פרטי
סלט עם ענבים? מפתיע לטובה
בגזרת הדגים טעמנו סיגר דג ים (38 שקלים) עם משוואיה ואנשובי מספרד, שהרגיש טרי כאילו הרגע הוציאו אותו מהים. הסיגר עם מעטה קריספי, הטעמים משוגעים, וגם מי שלא "טיפוס של דגים" יהנה ממנה. מהפס החם טעמנו גם רביולי ריקוטה ותרד (84 שקלים) עם ירקות מהאש, יין לבן וחמאה. הבצק רך, הרוטב קרמי ומנחם, רק קחו בחשבון שהמנה קטנה יחסית ולא כדאי להסתפק בה.
החלק המפתיע ביותר בארוחה היו הסלטים. לקחנו סלט ענבים (64 שקלים) שמורכב מכרובית קצוצה, ענבים שחורים, קצת ירוקים ופקאן. השילוב של ענבים בתוך סלט גרם לנו להרים גבה אבל התברר כמדהים: החמיצות בשילוב עם רוטב מתקתק והניטרליות של הכרובית, עם קראנצ'יות שהוסיף הפקאן, הולידה סלט שמתחשק לי לשחזר בבית. לקחנו גם זוקיני ובמיה במחבת לוהט (62 שקלים) - צלחת של יוגורט סמיך ועליו מונחים זוקיני, במיה, בצל וזיתים צלויים. ההמלצה היא לנגב כל ירק ביוגורט, והתוצאה היא שאי אפשר להפסיק לאכול.
טרמיסו צילום: ירין אלמלח
כבר כמעט לא נשאר לנו מקום לקינוח, אבל איזה מזל שלא ויתרנו. המלצר המליץ לנו לסיים את הארוחה עם טירמיסו, אנחנו הבטחנו ביס אחד בלבד וסיימנו את הצלחת. קרם מפנק כמו ענן, בישקוטים עסיסיים ומתיקות עדינה שמסיימת את הארוחה עם טעם טוב ובלי תחושת חנק. תעשו לעצמכם טובה ואל תוותרו על המסעדה הזאת.
לילי - LILIE
כשרות: רבנות מקומית
כתובת: מלון הריף הרברט סמואל על חוף הריף רף, סמטת טורקיז 7, אילת
שעות פתיחה: א'-ה': 12:00-17:00, 19:00-23:00, ו': 12:00-17:00, מוצ"ש: 19:00-23:00
הכותבת הייתה אורחת במקום