מתכון לעוגת שוקולד קלה, מהירה ומנחמת בטירוף

מצרכים לעוגת שוקולד

יבשים:

• 1.5 כוסות קמח תופח, או רגיל + כפית אבקת אפייה

• כוס סוכר

• חצי כוס קקאו איכותי

• קמצוץ מלח

רטובים:

• 2 ביצים

• חצי כוס שמן

• כוס מים רותחים

• חצי כוס חלב (או מים/מיץ תפוזים לפרווה)

• כפית תמצית וניל

לגנאש:

• 100 גרם שוקולד מריר

• חצי כוס שמנת מתוקה

הוראות הכנה לעוגת שוקולד

1. מחממים תנור ל-180 מעלות. בקערה גדולה מערבבים את כל המצרכים היבשים.

2. מוסיפים את הביצים, השמן, החלב והווניל ומערבבים היטב.

3. מוסיפים את המים הרותחים בבת אחת וטורפים מהר עד שמתקבלת בלילה דלילה וחלקה (אל תילחצו מזה שהיא נוזלית, ככה היא יוצאת רכה).

4. מעבירים לתבנית משומנת ואופים כ-35-40 דקות, או עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים עליו.

5. בזמן שהעוגה חמה, שימו בקערה קטנה שוקולד מריר ושמנת מתוקה. חממו במיקרוגל 30 שניות, ערבבו לקרם חלק ושפכו על העוגה.