הרבה פעמים נראה שהכנת קציצות היא תהליך ארוך שדורש טיגון ואפייה בתנור. אבל האמת היא שזה לא חייב להיות ככה. אם חיפשתם רעיון לארוחת צהריים שכל המשפחה תאהב, ושאפשר להכין במהירות בין האזעקות- מצאנו לכם את המתכון המושלם. אחרי הכנה שלא דורשת טיגון והרבה כלים, תקבלו תבנית של קציצות ברוטב עשיר לארוחת הצהריים.
מתכון לקציצות בתנור
מחממים תנור מראש על 200 מעלות.
מצרכים לקציצות:
- 500 גרם בשר טחון (עוף / הודו / בקר)
- ביצה
- 2 כפות פירורי לחם / קמח מצה
- 2 שיני שום כתושות
- בצל קטן מגורר
- מלח, פלפל פפריקה מתוקה
מצרכים לרוטב:
- קופסת עגבניות מרוסקות / כוס רסק עגבניות
- 1-3/4 כוס מים
- 2 כפות שמן
- 2 שיני שום כתושות
- מלח, פלפל
- פפריקה
- 1/2כפית סוכר (לא חובה)
הוראות הכנה לקציצות:
- מערבבים בקערה את כל חומרי הקציצות
- יוצרים קציצות קטנות
- מסדרים בתבנית רחבה
- מערבבים בקערה את כל חומרי הרוטב
- שופכים מעל הקציצות
- מכניסים ישר לתנור החם
- משאירים את התבנית פתוחה ואופים למשך 25 דקות
- לאחר מכן הופכים קציצות ואופים לעוד 10 דקות