יכול להיות שלאנשים מבוגרים עם אחריות זה לא קורה, אבל אני אף פעם לא מוכנה מראש לרגע שבו הגז מסתיים והכיריים מפסיקות לתפקד. כך קרה שכבר שטפתי עגבניות, קצצתי שום והרתחתי מים בקומקום כדי להכין ספגטי אדום של ילדים - ואז גיליתי שאין לי איך לבשל אותו. הבלונים ריקים. אך אני בחורה נחושה, בעיקר כשמדובר באוכל מסוג פחמימה, אז החלטתי לנסות להכין את הפסטה בתנור. האמת, התוצאה הפתיעה גם אותי. הספגטי היה עטוף כולו ברוטב, רך, קרמי, מפנק, כל מה שחלמתי מבלי להתקרב לכיריים.
איך מכינים פסטה עגבניות בתנור?
בתבנית פיירקס או בתוך סיר שמתאים לתנור מניחים עגבניות שרי (או עגבניות קצוצות), שיני שום פרוסות לפי הטעם, חבילה אחת של רסק עגבניות ותבלינים (מלח, פלפל, פפריקה, כמון אם אתם אוהבים). ממלאים התבנית במים רותחים, מכניסים את הספגטי (או כל צורה שתבחרו) ושופכים עוד מים במידת הצורך. שמכינים בתנור כדאי לשים כמות מים גדולה יותר מזו ששמים בדרך כלל לפסטה, כ-2 ס"מ מעל הפסטה.
לפני שמכניסים לתנור מכסים את התבנית. אם יש מכסה ייעודי לכלי - מצוין. אם אין עוטפים בנייר אפייה ומעל בנייר כסף. מכניסים לתנור על 190 מעלות ל10-20 דקות. אחר כך מסירים את הכיסוי ונותנים לפסטה להתבשל כ-10 דקות נוספות. כדאי להוציא את התבנית מהתנור מדי כמה דקות ולתת ערבוב קל, כדי שהספגטי לא יידבק.