מתכון לשבת מתכון לקציצות דגים ב-15 דקות שלא נופלות מהקציצות של סבתא

מצרכים לקציצות דגים

• 500 גרם דג ים טחון (לברק, דניס, או בקלה/מרלוזה שהופשר ונסחט היטב מנוזלים)

• 1/2 צרור כוסברה או פטרוזיליה קצוצה דק

• 2 שיני שום כתושות

• 3 כפות פירורי לחם או קמח מצה

• ביצה

• כפית כמון, חצי כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור, ומעט גרידת לימון

הוראות הכנה לקציצות דגים

1. בקערה, מערבבים את כל חומרי הקציצות עד לקבלת עיסה אחידה. אם העיסה רטובה מדי, מוסיפים עוד כף פירורי לחם.

2. יוצרים כדורים קטנים ופחוסים מעט בידיים רטובות.

3. מחממים במחבת חצי כוס רוטב עגבניות מוכן (מצנצנת), רבע כוס מים רותחים ומעט פפריקה. רק כשהרוטב מבעבע מניחים פנימה את הקציצות, מכסים ומבשלים 4 דקות מכל צד.