למי יש כוח לקלף ירקות, לחתוך, לטגן בצל ואז לחכות במשך שעה לפחות עד שהמרק יהיה מוכן? מתחשק לנו לחזור הביתה לסיר חם ומפנק שאפשר לחלק לכל המשפחה. אז יש לנו הפתעה בשבילכם: את מרק התירס הזה מכינים תוך 12 דקות בלבד ובאפס מאמץ. שופכים, מתבלים, מערבבים וזהו - יש לכם כל מה שצריך כדי לעבור את הסופה.
מצרכים למרק תירס
-
קופסת שימורי תירס גדולה (550-600 גרם כולל הנוזלים)
-
תיבול: כף אבקת מרק, כף סוכר, 1/2 כפית מלח, כף רוטב סויה
-
2 כפות קורנפלור מהולות ב-1/4 כוס מים קרים
-
ביצה או שתיים טרופות
-
להגשה: בצל ירוק קצוץ ומעט שמן שומשום
הוראות הכנה למרק תירס
-
שופכים את כל תכולת קופסת התירס (כולל הנוזלים) לסיר. מוסיפים מים רותחים (כשלוש כוסות) ואת התיבול.
-
מביאים לרתיחה חזקה על אש גבוהה. בשלב זה אפשר לטחון מעט מהתירס בתוך הסיר עם בלנדר מוט למרקם סמיך יותר, אבל אם ממהרים לא חייבים.
-
כשהמרק רותח מערבבים את הקורנפלור והמים בכוס עד שאין גושים. מוזגים לסיר תוך כדי ערבוב. המרק יהפוך למבריק ומעט סמיך תוך כמה שניות.
-
מנמיכים מעט את האש. בעזרת מזלג או מצקת, מערבבים את המרק בתנועה סיבובית ליצירת "מערבולת". תוך כדי הערבוב, שופכים פנימה את הביצה הטרופה בזרם דק מאוד.
-
מכבים את האש מיד. הביצה תתבשל בשניות מהחום של המרק ותהפוך לנטיפים לבנים-צהובים.