לא רק סלט: 5 דברים מדהימים שאפשר להכין עם אבוקדו

אחד הירקות האהובים ביותר על הישראלים הוא האבוקדו. כמעט בכל בית מכינים דרך קבע סלט אבוקדו, שתמיד מתקבל באהבה ומתאים לכל ארוחה. אך גם הסלט הטוב ביותר עלול להפוך למשעמם עם הזמן. לכן, אם נמאס לכם ממנו - הגיע הזמן לגוון. אספנו עבורכם כמה רעיונות מפתיעים לאבוקדו, שיראו לכם שאפשר הרבה מעבר למה שחשבתם. בין האפשרויות: לחם, טוסט ועוד רעיונות ששווה להכיר.

1. סלט אבוקדו קלאסי

המרכיבים:

• 1 אבוקדו בשל
• 2 עגבניות בינוניות
• 1/2 בצל סגול קטן
• 1/2 מלפפון
• 2 כפות שמן זית
• מיץ מחצי לימון
• מלח ופלפל

הכנה:

1. חותכים את כל הירקות לקוביות בינוניות.
2. מערבבים עם התיבול ומגישים מיד.

2. טוסט אבוקדו פשוט

המרכיבים:

• פרוסת לחם מחמצת
• 1/2 אבוקדו
• חצי כפית מיץ לימון
• מלח ופלפל

הכנה:

1. קולים את הלחם עד שהוא קראנצ'י מאוד.
2. מועכים את האבוקדו עם הלימון והתבלינים ומורחים.
3. תוספת מומלצת: ביצה עלומה או ביצה רכה מעל משדרגת את המנה לארוחה שלמה.

3. חומוס אבוקדו

המרכיבים:

• 1 כוס חומוס מבושל (מסונן)
• 1 אבוקדו בשל
• 2 כפות טחינה גולמית
• 1 כף שמן זית
• מיץ מחצי לימון
• 1 שן שום
• 2-3 כפות מים קרים מאוד
• מלח

הכנה:

1. טוחנים את החומוס, האבוקדו והטחינה.
2. מוסיפים את המים הקרים בהדרגה תוך כדי טחינה עד לקבלת מרקם אוורירי וקרמי.
3. מוסיפים לימון, שום ומלח ומערבבים.

4. גוואקמולי

המרכיבים:

• 2 אבוקדו בשלים
• חצי בצל סגול קטן
• 1 עגבנייה קטנה
• חצי לימון/ליים
• מלח ופלפל
• כוסברה קצוצה

הכנה:

1. מועכים את האבוקדו למחית עם גושים קטנים.
2. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים בעדינות.

5. לחם אבוקדו

המרכיבים:

• 2 אבוקדו בשלים מעוכים
• 3 ביצים
• 1/4 כוס שמן זית/חמאה
• 2 כוסות קמח מלא
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח

הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. טורפים ביצים עם אבוקדו ושמן.
3. מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומלח.
4. יש לערבב רק עד שהקמח נטמע. הימנע מערבוב יתר כדי שהלחם לא ייצא דחוס וקשה.
5. אופים 40-45 דקות.