מי לא אוהב חומוס? הממרח שהפך לאחד המאכלים הלאומיים, ובצדק, הוא מתאים לארוחה חבלית או בשרית, סוגר פינה ויושב בול על שולחן השבת. למרות זאת, אנשים רבים מעדיפים לקנות אותו במקום להכין אותו בבית, וחבל, משום שללא ספק מדובר באחד המתכונים הקלים שאפשר לעשות. אנחנו מבטיחים, 5 דקות עבודה על השעון ויש לכם חומוס אסלי מהחלומות.
מצרכים לחומוס ביתי
-
2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים ורכים מאוד
-
חצי כוס טחינה גולמית איכותית
-
מיץ מלימון אחד סחוט טרי
-
2 שיני שום קטנות
-
חצי כפית מלח
-
חצי כפית כמון
-
חצי כוס ממי בישול החומוס
-
2-3 כפות שמן זית
הוראות הכנה
-
טוחנים במעבד מזון את החומוס החם עם הטחינה, הלימון, השום, המלח והכמון.
-
מוסיפים בהדרגה מים או מי בישול עד שמתקבל מרקם חלק, בהיר ואוורירי.
-
טועמים ומתקנים תיבול. ממשיכים לטחון עוד דקה לקבלת קרמיות מושלמת.
-
מגישים בקערה, מזלפים שמן זית ומפזרים פפריקה או גרגירי חומוס.