אחד הסלטים הכי אהובים בשולחן השבת הוא סלט החצילים, ובצדק, הירוק כבש את לבבות הישראלים. אבל ידעתם שלא חייבים לקנות אותו בסופר? אפשר להכין אותו לבד בבית, בלי מאמץ בכלל והתוצאה? ביראה וטעימה הרבה יותק
מצרכים לסלט חצילים
-
2 חצילים
סלט חצילים בלי לעבוד קשה, צילום: Gemini -
2 כפות טחינה גולמית
-
שן שום כתושה
-
מלח לפי הטעם
-
2 כפות שמן זית
הוראות הכנה
-
מחוררים את החצילים במזלג וקולים אותם בשלמותם בתנור על 220 מעלות כ-40 דקות או עד שהם רכים לגמרי.
-
מצננים מעט, חוצים ומוציאים את בשר הירק לקערה.
-
מועכים עם מזלג ומוסיפים טחינה, לימון, שום, מלח ושמן זית.
-
מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.
