1. עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות
מצרכים:
- 100 גרם חמאה רכה
- חצי כוס סוכר
- חצי כוס סוכר חום
- 1 ביצה
- 1ו-3/4 כוסות קמח
- כפית אבקת אפייה
- כוס שוקולד צ'יפס
אופן הכנה:
- מערבבים חמאה ושני סוגי סוכר
- מוסיפים ביצה ומערבבים
- מוסיפים קמח ואבקת אפייה
- מערבבים שוקולד צ'יפס
- יוצרים כדורים, מניחים בתבנית
- אופים ב-180 מעלות כ-12 דקות
- להוציא כשהשוליים יציבים והאמצע עדיין רך
עוגיות שוקולד צ'יפס | צילום: Towfiqu ahamed barbhuiya,Shutterstock
2. עוגיות חמאה פשוטות
מצרכים:
- 200 גרם חמאה רכה
- 3/4 כוס סוכר
- 1 ביצה
- 2 וחצי כוסות קמח
- חצי כפית אבקת אפייה
- שקית סוכר וניל או כפית תמצית וניל
אופן הכנה:
- מערבבים חמאה וסוכר
- מוסיפים ביצה ווניל
- מוסיפים קמח ואבקת אפייה ולשים לבצק רך ונעים
- יוצרים כדורים ומשטחים מעט
- אופים ב-170 מעלות כ־15 דקות עד זהוב בהיר
- לא להשחים יותר מדי - הן מתקשות בקירור
עוגיות חמאה, אילוסטרציה | צילום: Goskova Tatiana,Shutterstock
3. עוגיות שוקולד רכות
מצרכים:
- 200 גרם שוקולד מריר
- 50 גרם חמאה
- חצי כוס סוכר
- 2 ביצים
- 3/4 כוס קמח
- חצי כפית אבקת אפייה
אופן הכנה:
- ממיסים שוקולד וחמאה יחד ומערבבים
- מוסיפים סוכר ומערבבים
- מוסיפים ביצים אחת-אחת
- מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים
- יוצרים תלוליות עם כף על תבנית עם נייר אפייה
- אופים ב-170 מעלות כ-10-12 דקות
עוגיות שוקולד, אילוסטרציה | צילום: Debby Lowe,Shutterstock