5 מתכונים לעוגות קיטוגניות שאף אחד לא יאמין לכם שאין בהן פחמימות

בשנים האחרונות התזונה הקיטוגנית הפכה לשיטה נפוצה שמככבת בשיחות סלון, ברשתות החברתיות ובתפריטים של לא מעט אנשים שמחפשים שינוי תזונתי. בבסיסה, קיטו מציעה היפוך של מה שהורגלנו אליו במשך שנים: הפחתה דרמטית של פחמימות וסוכרים, לצד צריכה גבוהה של שומנים וכמות מתונה של חלבון, במטרה להכניס את הגוף למצב מטבולי שנקרא קטוזיס. במצב הזה הגוף מפסיק להסתמך על סוכר כמקור אנרגיה עיקרי, ועובר להשתמש בשומן. אם גם אתם דוגלים בתזונה הזאת, הנה חמישה מתכונים לעוגות נפלאות שיתאימו לכם.

עוגת שוקולד קיטוגנית עסיסית

מצרכים

• 4 ביצים
• 1/2 כוס שמנת מתוקה
• 1/2 כוס אבקת שקדים
• 1/3 כוס קקאו איכותי ללא סוכר
• 1/2 כוס ממתיק קיטו (אריתריטול / מונק פרוט)
• כפית אבקת אפייה
• קורט מלח

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל־170 מעלות.
2. מערבבים את כל המצרכים לתערובת אחידה.
3. יוצקים לתבנית משומנת ואופים 30-35 דקות עד שהעוגה יציבה אך מעט לחה במרכז.
4. מצננים לפני החיתוך.

עוגת שוקולד קיטוגנית צילום: gemini

עוגת גבינה קיטוגנית אפויה

מצרכים

• 500 גרם גבינת שמנת
• 3 ביצים
• 1/2 כוס שמנת מתוקה
• 1/2 כוס ממתיק קיטו
• כפית תמצית וניל
• מעט מיץ לימון

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל-160 מעלות.
2. טורפים את כל המצרכים עד לקבלת בלילה חלקה.
3. יוצקים לתבנית ואופים 45-50 דקות עד שהמרכז יציב אך רוטט מעט.
4. מצננים ומקררים לפחות שעתיים לפני ההגשה.

עוגת גבינה אפויה קיטוגנית צילום: gemini

עוגת לימון קיטוגנית בחושה

מצרכים

• 3 ביצים
• 1/2 כוס חמאה מומסת או שמן קוקוס
• 1/2 כוס אבקת שקדים
• 1/4 כוס קמח קוקוס
• 1/2 כוס ממתיק קיטו
• גרידת לימון
• מיץ מחצי לימון
• כפית אבקת אפייה

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
2. מערבבים את כל המצרכים לבלילה אחידה.
3. יוצקים לתבנית ואופים כ-35 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
4. מצננים לפני ההגשה.

עוגת לימון צילום: gemini

עוגת שקדים וקינמון קיטוגנית

מצרכים

• 4 ביצים
• 1/2 כוס חמאה רכה
• 1/2 כוס אבקת שקדים
• 1/2 כוס ממתיק קיטו
• כפית קינמון
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• קורט מלח

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל-175 מעלות.
2. מערבבים את כל המצרכים לתערובת אחידה.
3. יוצקים לתבנית ואופים כ-30 דקות עד שהעוגה זהובה ויציבה.
4. מצננים מעט לפני החיתוך.

עוגת שקדים וקינמון צילום: gemini

עוגת קוקוס קיטוגנית

מצרכים

• 3 ביצים
• 1/2 כוס קרם קוקוס
• 1/4 כוס קמח קוקוס
• 1/4 כוס אבקת שקדים
• 1/2 כוס ממתיק קיטו
• כפית תמצית וניל
• כפית אבקת אפייה

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
2. מערבבים את כל המצרכים לבלילה חלקה.
3. יוצקים לתבנית ואופים 30-35 דקות עד שהעוגה יציבה וזהובה.
4. מצננים לפני ההגשה.

עוגת קוקוס קיטוגנית צילום: gemini