מצרכים לבטטות צלויות
- בטטות בינוניות (עדיף צרות וארוכות)
- שמן זית
- מלח גס
- פלפל שחור
- ענפי טימין טריים
- אופציונלי אבל מומלץ: כף סילאן או דבש, שן שום מעוכה
הוראות הכנה לבטטות צלויות
- מחממים תנור ל-220 מעלות, חום עליון-תחתון. חום גבוה הוא קריטי לצבע.
- שוטפים את הבטטות וחוצים לאורכן. לא מקלפים.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים את הבטטות עם הצד החתוך כלפי מטה. זה הסוד לצריבה הכהה והיפה.
- מברישים את הקליפה העליונה בשמן זית, מפזרים מלח ופלפל. אם רוצים מטפטפים מעט סילאן גם על הצד החתוך שנוגע בתבנית.
- צולים 30-35 דקות בלי לגעת בכלל. בשלב הזה הצד החתוך נחרך ומקרמל.
- מוציאים, הופכים בזהירות, מוסיפים טימין (וגם שום אם רוצים), ומחזירים לעוד 10-15 דקות עד שהבטטה רכה לגמרי ומעט שרופה בקצוות.
אהבתם? עוד תכנים בלעדיים באפליקציה של כיפה. הורידו עכשיו
