מצרכים לשוקו חם
- 200 מ"ל חלב
- 100 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 גרם שוקולד מריר איכותי 60%-70% קקאו, קצוץ
- כף גדושה של אבקת קקאו איכותית
- 2 כפיות של סוכר / מייפל
- קורט מלח
- כפית תמצית וניל
- חצי כפית קפה (אופציונלי - לא לוותר!)
להגשה:
- קצפת
- מרשמלו / שברי עוגיות / שוקולד מגורר / מקופלת
- טפטוף של רוטב שוקולד או קרמל
הוראות הכנה לשוקו חם
- בסיר קטן מחממים את החלב ואת השמנת על אש בינונית ומביאים לחום גבוה (לא לרתיחה).
- מוסיפים את הקקאו, הסוכר והמלח וטורפים היטב עד שאין גושים בתערובת.
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים עד שנמס לגמרי והמרקם סמיך ומבריק.
- מוסיפים את הוניל (ואת הקפה אם רוצים) ומערבבים.
- מוזגים לספל, מעמיסים את הקצפת ואת התוספות בלי בושה.