חנוכה הוא אחד החגים היותר טעימים שיש בישראל, אבל גם אחד מהפחות בריאים, עם מאכלים ספוגי שמן. במיוחד עבור אלו שנמאס להם מהטיגונים - קבלו מתכונים לארוחת ערב פשוטה להכנה, בריאה וללא טיגון.
1. קציצות עדשים אפויות
מצרכים:
- כוס עדשים מבושלות
- בצל קטן קצוץ
- ביצה
- כוס פירורי לחם
- מלח, פלפל
אופן הכנה: מועכים את העדשים ומערבבים עם שאר החומרים. יוצרים קציצות, מניחים על נייר אפייה ואופים ב-180 מעלות במשך 25 דקות, הופכים באמצע.
קציצות עדשים אפויות צילום: Gemini
2. שקשוקה קלאסית
מצרכים:
- קופסת עגבניות מרוסקות
- בצל קצוץ
- 4 ביצים
- פלפל אדום קצוץ
- מלח, פלפל, פפריקה
אופן הכנה:
מטגנים את הבצל והפלפל עד לריכוך. מוסיפים את העגבניות ותבלינים ומבשלים כ-10 דקות. יוצרים גומות, שוברים לתוכן את הביצים ומבשלים עד דרגת העשייה הרצויה.
שקשוקה צילום: Gemini
3. סלט טונה
מצרכים:
- קופסת טונה במים
- עגבניות שרי חצויות
- בצל סגול קצוץ
- מלפפון קצוץ
- כף שמן זית
- מיץ לימון
- מלח, פלפל
אופן הכנה:
מערבבים את כל המצרכים בקערה גדולה. טועמים ומתקנים תיבול. מתאים עם פרוסת לחם לבן או מלא.
סלט טונה צילום: Gemini
4. סלמון אפוי עם לימון ועשבי תיבול
מצרכים:
- 2 נתחי סלמון
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מחצי לימון
- שום כתוש
- מלח, פלפל
- טימין או פטרוזיליה
אופן הכנה:
מחממים מראש תנור ל־180 מעלות. מערבבים את השמן, הלימון, השום והתבלינים, יוצקים על הסלמון ואופים כ-15 עד 20 דקות.
סלמון אפוי צילום: Gemini
5. פשטידת תרד וגבינות
מצרכים:
- 2 כוסות תרד קצוץ
- חצי כוס גבינה בולגרית או פטה
- 3 ביצים
- 2 כפות קורנפלור
- מלח, פלפל
- חצי כוס גבינה לבנה
אופן הכנה:
מערבבים את כל החומרים, יוצקים לתבנית ואופים ב-180 מעלות כ-35 דקות, עד שהפשטידה יציבה.
פשטידת גבינות ותרד צילום: Gemini