חנוכה 2025: מתכון ללביבות בטטה מטריפות ב-3 מרכיבים

מצרכים ללביבות בטטה

• 2 בטטות גדולות (כ־600-700 גרם)
• ביצה
• 4-5 כפות קמח (רגיל או קמח אורז/תירס לגרסה ללא גלוטן)

הוראות הכנה ללביבות בטטה

1. מקלפים את הבטטות ומגררים בפומפייה גסה.
2. סוחטים מעט מהנוזלים (לא חייבים לגמרי - רק כדי שלא תהיה שלולית).
3. מעבירים לקערה ומוסיפים ביצה, קמח ותבלינים - מלח, פלפל, אפשר קצת פפריקה. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מחממים מחבת עם שכבה דקה של שמן.
5. בעזרת כף מניחים ערימות קטנות מהתערובת ומשטחים בעדינות.
6. מטגנים 3-4 דקות מכל צד עד שהלביבות זהובות וקריספיות.
7. מוציאים לנייר סופג ומגישים חם.