מצרכים לתפוחי אדמה קריספיים
-
3-4 תפוחי אדמה
-
2-3 כפות שמן
-
1/2 כפית מלח
-
1/4 כפית פלפל שחור
-
1/2 כפית פפריקה
-
שן שום כתושה או אבקת שום
-
אופציונלי: תבלין על האש/כמון/טימין
הוראות הכנה לתפוחי אדמה קריספיים
1. פורסים את תפוחי האדמה לפרוסות דקיקות מאוד - כמעט צ'יפס, אבל לא עד הסוף. עובי של 2-3 מ"מ.
2. שמים את הפרוסות בקערה, מוסיפים כפית מים ומכסים. מכניסים למיקרוגל עד ריכוך חלקי.
3. מחממים מחבת רחבה עם שמן. מניחים שכבה אחת של פרוסות ומטגנים 2-3 דקות מכל צד עד שהן מזהיבות ומתחילות לבעבע בקצוות.
4. מעבירים לנייר סופג ומיד מתבלים: מלח, פלפל, פפריקה ושום.
5. מגישים ישר לשולחן. הכי קריספיים כשהם יוצאים מהמחבת. אל תתנו להם לחכות.