תבדקו אותנו: מתכון לשקשוקה שמוכנה תוך 15 דקות

מצרכים לשקשוקה

• 2 כפות שמן זית

• חצי בצל קצוץ דק

  

  אוהבים אוכל טוב? הצטרפו עכשיו לקבוצת הוואטסאפ שלנו

• 2 שיני שום כתושות

• פלפל ירוק חריף (לא חובה)

• 5 עגבניות בשלות או קופסה אחת של עגבניות מרוסקות (400 גרם)

• כף רסק עגבניות

• כפית פפריקה מתוקה

• חצי כפית כמון

• מלח ופלפל לפי הטעם

• 4-5 ביצים

• פטרוזיליה קצוצה לקישוט

הוראות הכנה לשקשוקה

1. מחממים שמן זית במחבת רחבה (רצוי מברזל יצוק או נון-סטיק עבה).

2. מוסיפים בצל ומטגנים עד שהוא מזהיב מעט.

3. מוסיפים שום ופלפל חריף, מערבבים 30 שניות.

4. מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות וכל התבלינים.

5. מבשלים על אש בינונית כ-7 דקות עד שהרוטב מצטמצם ומקבל מרקם סמיך.

6. יוצרים גומות ברוטב, שוברים לתוכן את הביצים, מכסים ומבשלים עוד 5-6 דקות - תלוי אם אתם אוהבים את הביצים רכות או קשות יותר.

7. מקשטים בפטרוזיליה ומגישים מיד עם לחם טרי לניגוב.