מתכון לפשטידה טעימה בטירוף שמתאימה בול לסעודה מפסקת

מצרכים לפשטידת ברוקולי

• 500 גרם ברוקולי
• 1 בצל בינוני קצוץ
• 2 כפות שמן זית
• 3 ביצים
• חצי גביע קוטג'
• 2 כפות קמח (רגיל / כוסמין)
• 2 כפות גבינה צהובה מגוררת (לא חובה)
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה לפשטידת ברוקולי

1. חולטים את הברוקולי 5 דקות במים רותחים, מסננים וקוצצים גס
2. מטגנים את הבצל בשמן זית עד שהוא מתרכך מעט
3. בקערה מערבבים ביצים, קוטג', קמח ואת התיבול. מוסיפים פנימה את הברוקולי והבצל
4. יוצקים לתבנית משומנת ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-30 - 35 דקות, עד שהפשטידה מתייצבת ומזהיבה מעט.
5. מצננים לפני ההגשה