חצילים קלויים במילוי גבינת עיזים, דבש וגרגרי רימון - מצרכים
- 2 חצילים בינוניים
- 200 גרם גבינת עיזים רכה (אפשר גם גבינה לבנה קשה או ריקוטה)
- 2 כפות דבש
- חצי כוס אגוזי מלך קלויים וקצוצים גס
- 2 כפות עלי טימין או רוזמרין טרי קצוץ
- מלח גס ופלפל שחור גרוס
- 3 כפות שמן זית
- חצי כוס גרגרי רימון טריים
הוראות הכנה
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
- חוצים את החצילים לאורך ופורסים לפרוסות דקות (כ-חצי ס"מ למדוייקים).
- מברישים כל פרוסה בקצת שמן זית, מתבלים במלח ופלפל, ואופים בתנור כ-20 דקות עד שהחצילים רכים ומזהיבים.
- בקערה נפרדת מערבבים גבינת עיזים עם דבש, אגוזי מלך וטימין.
- מניחים כף מהמילוי בקצה כל פרוסת חציל, מגלגלים ומהדקים.
- מסדרים על צלחת הגשה, מטפטפים מעל מעט שמן זית ודבש, ומפזרים גרגרי רימון טריים.
אוהבים אוכל טוב? הצטרפו עכשיו לקבוצת הוואטסאפ שלנו
