מצרכים לפנקייק מדפי אורז
- 4 דפי אורז עגולים
- ביצה
- 2 כפות סוכר (או דבש/סירופ מייפל)
- כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חלב
- חמאה או שמן לטיגון
לקישוט:
- פירות טריים (בננות, תותים, אוכמניות)
- סירופ מייפל/דבש
- אגוזים/שקדים קצוצים
- אבקת סוכר
- שוקולד מריר מומס
הוראות הכנה לפנקייק מדפי אורז
1. מלאו קערה במים חמימים. השרו כל דף אורז במים למשך כ־15-20 שניות עד שהוא מתרכך מעט, אבל לא מתפרק.
2. הניחו דף אורז על קרש חיתוך. קפלו אותו לשניים ואז שוב לרבע (כמו משולש). חזרו על הפעולה עם כל הדפים.
3. בקערה טרפו ביצה, סוכר, חלב, וניל וקינמון.
4. חממו מחבת עם מעט חמאה/שמן. טבלו כל "משולש" דף אורז בתערובת המתוקה, הניחו במחבת וטגנו משני הצדדים עד הזהבה ופריכות קלה (1-2 דקות מכל צד).
5. ערמו את הפנקייקים אחד על השני, הוסיפו פירות, סירופ מייפל או דבש, ואגוזים.