מתכון לעראייס צמחוני שאף אחד לא יאמין לכם שאין בו בשר

אם אתם חושבים שאוכל צמחוני הוא פשרה, חכו שתטעמו את העראיס הזה. תערובת מתובלת ומדויקת, עטופה בטורטייה שמכינים בתנור הביתי. לא תגידו ש"זה כמו", תגידו פשוט: "זה טעים".

המצרכים לעראיס:

טורטיות
בורגר פטריות מן הצומח של מרינה
2 בצלים קצוצים דק
פטרוזליה וכוסבה (לפי הטעם) קצוצים דק
תבלינים: כמון, בהרט, מלח, פלפל, פפריקה

תערובת של "בשר" צילום: לירן מימון

הכנה

1. מערבבים את כל המוצרים יחד לעיסת "בשר" אחידה.

2. מורחים את התערובת על הטורטיה בשכבה אחידה.

3. מגלגלים את הטורטיה וחותכים לשבלולים. מניחים את השבלולים על תבנית, מורחים מעל שמן זית ומכניסים לתנור 180 מעלות לחצי שעה בערך או עד שמזהיב

לערבב טוב צילום: לירן מימון

למרוח, לגלגל ולחתוך לתבנית צילום: לירן מימון