זרקתי לסיר 3 מצרכים שאני אוהבת ותוך רבע שעה קיבלתי ארוחה היסטרית

מתכון לתבשיל בורגול, פטריות ושעועית

• כוס וחצי בורגול שטוף ומסונן
• בצל גדול
• חבילת פטריות
• 2 חופנים שעועית ירוקה קפואה
• סילאן
• תבלינים

הוראות הכנה לתבשיל בורגול, פטריות ושעועית

1. קוצצים את הבצל ומטגנים בסיר.
2. חותכים את הפטריות לפרוסות וכל פרוסה לחצי, ומוסיפים לסיר. מטגנים על אש בינונית-גבוהה.
3. מוסיפים את השעועית הירוקה ומטגנים עד שמתרככת ונחרכת ממש קצת.
4. מוסיפים את הבורגול, מערבבים, ושופכים מים רותחים עד 2 ס"מ מעל הבורגול.
5. מתבלים: מלח, פלפל, קצת כורכום, שום גבישי אם אוהבים. מזלפים מעל סילאן, מערבבים ומכסים את הסיר.
6. אחרי 10 דקות מזלפים שוב סילאן, מערבבים פנימה, מכבים את האש ומכסים למשך כמה דקות נוספות - עדיף כמה שיותר.