מצרכים לעוגיות תמרים
המצרכים לבצק:
- קילו קמח
- 3 חבילות מרגרינה רכה
- 1 וחצי כוסות סוכר
- שקית אבקת אפייה
- 3 ביצים
- מעט תמצית רום
- סוכר וניל
המצרכים למילוי:
- ממרח תמרים
- קינמון
- אבקת סוכר
הוראות הכנה לעוגיות תמרים
- ללוש את כל חומרי הבצק ביחד עד ליצירת בצק גמיש ורך.
- לחלק את הבצק ל-6 כדורים ומכל כדור ליצור צורת עלה (בעזרת מערוך), למרוח ממרח תמרים, לזרות קינמון באופן שווה על הממרח תמרים, ולגלגל לרולדה.
- לחתוך כל רולדה לפרוסות (לסמן עם הסכין. לא לחתוך לגמרי), ולהניח בתבנית משומנת.
- לאפות בתנור בחום של 160 מעלות, בין 30-45 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.
- בתום האפייה לפזר אבקת סוכר.