ביקרתם בבית קפה, הזמנתם קפוצ'ינו או לאטה, והכוס נחתה על השולחן. איך תדעו אם החלב הוקצף כמו שצריך והקפה עומד להיות משובח - עוד לפני שלגמתם את הלגימה הראשונה? מסתבר שיש טריק פשוט שבתי קפה רבים משתמשים בו, וגם אתם יכולים לאמץ. אם יש לכם מכונת קפה בבית הטריק הזה יכול לשדרג את חייכם גם ביום-יום.
כך תדעו אם הקפה שלכם לא יצא שרוף
הטריק פשוט: קחו כפית והניחו אותה בעדינות כשהיא מאונכת, ישרה, מעל פני הקפה. אם הכפית "צפה" ונשארת עומדת על שכבת הקצף - זו אינדיקציה טובה לכך שהחלב הוקצף נכון והקפה יהיה עשיר ומרקמי. לעומת זאת, אם הכפית שוקעת פנימה ומיד נעלמת בנוזל זו נורת אזהרה: ככל הנראה החלב נשרף בתהליך ההקצפה, מה שיפגע בטעם ובמרקם.
אמנם מדובר במבחן לא מדעי, אבל ברוב המקרים הוא עובד היטב ויכול לחסוך אכזבה מטעמו של קפה שהוכן בחיפזון או בחוסר תשומת לב. נסו זאת בפעם הבאה ותופתעו לגלות עד כמה ההבדל ניכר.