עוגת שיש שוקולד בננה (פרווה)

מצרכים

• 120 גרם מרגרינה
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 3/4 1 כוסות קמח מלא (או 2 כוסות קמח לבן)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס בננות בשלות, קלופות ומרוסקות (4 בננות)
• 200 גרם שוקולד מריר

הוראות הכנה

1. שמים את הסוכר והמרגרינה ומתחילים להקציף במערבל. מוסיפים ביצים, קמח, המלח, סודה לשתיה, בננות מרוסקות ותמצית וניל.
2. ממיסים את השוקולד
3. מכינים תבנית עגולה חגיגית (אפשר גם אינגליש קייק)
4. יוצקים חצי מהתערובת לתבנית, עליה חצי מהשוקולד המומס, את החצי השני של הבלילה ואת החצי השני של השוקולד (מאחר ומדובר ב- 2 תבניות יוצקים רבע רבע). מעבירים סכין מלמעלה למטה (בתנועת סיבוב) לאורך כל העגה כדי ליצור עוגת שיש ומשטחים את החלק העליון.
5. אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני במשך כ- 40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי, לתת לעוגה להצטנן מעט בתנור מכובה, להוציא החוצה ולתת לה להתקרר.

עוגת דבש

מצרכים

• 6 ביצים
• 1.5 כוסות קמח
• 125 גרם סוכר
• 200 גרם דבש
• חצי כוס שמן
• כפית אבקת קינמון
• כפית אבקת סודה לשתיה
• כפית גדושה של קפה נמס מדוללת ברבע כוס מים חמים

הוראות הכנה

1. להפריד את הביצים. לערבב את החלמונים עם הדבש, הקמח, השמן, התבלינים, הקפה, הסודה לשתיה וחצי מכמות הסוכר.
2. להקציף את החלבונים עם יתר הסוכר, ולקפל לתוך תערובת העוגה.
3. לאפות כ-45 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

עוגת דבש מושלמת צילום: Wirestock Creators,Shutterstock

עוגה בחושה עם טחינה סילאן וקוקוס

מצרכים

• 1.5 כוס קמח
• 1 שקית אבקת אפייה (12 גרם)
• 1 כוס קוקוס
• 1 כוס סוכר חום
• 2 ביצים
• 1/2 כפית תמצית רום
• 3/4 כוס שמנת מתוקה צמחית
• 3/4 כוס ממרח טחינה עם סילאן משומשום מלא "אחוה"
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל- 170 מעלות. משמנים 2 תבניות אינגליש קייק ומצפים את התבנית בשכבת קוקוס, כולל בדפנות.
2. מנפים את הקמח והקוקוס ומניחים בצד.
3. מקציפים במיקסר את הביצים והסוכר למשך כ- 3 דקות ומוסיפים בהדרגה את השמנת המתוקה עד שהיא נטמעת בתערובת.
4. מוסיפים את ממרח הטחינה סילאן, הרום אל תוך תערובת הקמח, אבקת אפייה והקוקוס ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
5. יוצקים את הבלילה לתבניות, מוסיפים מעט שוקולד צ'יפס ואופים למשך כ- 30 דקות.
6. בודקים בעזרת קיסם שהעוגה מוכנה ומקררים היטב לפני ההגשה.

המתכון באדיבות אחוה