זה היה עוד שנה מוצלחת לרשת הפיצות הישראלית, PIEDRA, שדורגה על ידי המדריך TOP 50 PIZZA, מגזין הפיצות הנחשב בעולם בסגנון איטלקי/נאפוליטני כפיצה הכשרה הטובה בעולם ובמקום ה-37 מכלל הפיצריות. ההחלטה התקיימה לפני שעה קלה (ב') בתחרות השנתית בטוקיו שביפן. זו הפעם השלישית ברציפות בה המדריך היוקרתי, מדרג פיצריה מישראל, וכמו בפעמים הקודמות, כך גם השנה, פיאדרה נכנסה לרשימה היוקרתית.
במעמד קבלת הפרס, השף יצא במחווה מרגשת למשפחת ביבס ולאמילי דמארי
במהלך האירוע היוקרתי, נקרא לבמה אבי סינקלר, שף ושותף ב׳פיאדרה׳ וקיבל בשם הפיצרייה ושותפיו תעודה מהמדריך המכונה בקרב המומחים "המישלן של הפיצות" וכן חולצת שף של המדריך. השף סינקלר הנרגש עלה לבמה עם כובע כתום כמחווה לבני משפחת ביבס שנרצחו בשבי חמאס, וכשהציג את התעודה לקהל, סימן בתנועת יד עם שלוש אצבעות כמחווה לחטופה ששבה מהשבי בחיים, אמילי דמארי.
פיצה PIEDRA, צילום: רון ירקוני יחסי ציבור
סינקלר אמר: "אני מתרגש מהמעמד ומהאירוע המרשים. גאה שפיאדרה זכתה בתואר הפיצה הכשרה הטובה בעולם ומבטיח לכולם כי גם בשנים הבאות פיאדרה תמשיך להביא בשורה בדמות טעמים משובחים ותוסיף לתת כבוד למאכל שאנו חיים, נושמים ואוהבים כל כך - הפיצה. ובהזדמנות זו אני רוצה לספר לכולם כי בקרוב מאוד תיפתח לראשונה בפיאדרה אפשרות להזמין פיצה באמצעות משלוחים".
בקרוב תיפתח בפיאדרה אפשרות להזמין משלוחים
על המחווה המרגשת שעשה על הבמה, הוסיף סינקלר: "התקופה המורכבת אותה אנו חווים מאז השבעה באוקטובר, מלווה אותנו בכל יום, ובכל דקה. גם ברגע משמח שכזה, מחובתנו לזכור את מי שזכינו לשמוח בחזרתם לשלום, ולצערי, את מי שלא שבו לביתם בדרך לה פיללנו והותיר בנו זעזוע וכאב עמוק. נמשיך לקרוא מעל כל במה לשובם של אחינו ואחיותינו החטופות והחטופים הנמצאים כבר 522 ימים בשבי חמאס. שובם לביתם יהיה ניצחון ענק ושמחה אדירה לכולנו".