לראשונה בעוטף עזה: קיבוץ ניר עם מקים מלון בסגנון כפרי-יוקרתי בהשקעה של 80 מיליון שקל. הפרויקט, שיקום על שטח של 17 דונם בקצה הצפוני של הקיבוץ, יכלול 55 חדרי אירוח, ספא מפואר ומסעדת שף של אייל שני, שתשמש גם כאטרקציה קולינרית פתוחה לקהל הרחב. באזור כמעט ואין פתרונות לינה, מה שהופך את הפרויקט לבעל פוטנציאל כלכלי נרחב.
אייל שני פותח מסעדה חדשה בקיבוץ ניר עם
את המלון תפעיל קבוצת המלונאות "פאן דה מנטא", בראשות אלי שקד, המפעילה את מלון "סלונס" בקיבוץ מורן ומקימה מתחם אירוח נוסף בקיבוץ הרדוף. את המסעדה תקים קבוצת המסעדנות "החבר'ה היותר טובים" בשיתוף השף אייל שני, ואילו האדריכלית דנה אוברזון הופקדה על עיצוב המלון.
העסקה צפויה להניב לקיבוץ רווח של למעלה מ-30 מיליון שקל, לצד יצירת מקומות עבודה חדשים וחיזוק הכלכלה האזורית. מדובר במהלך שצפוי לא רק לקדם את ההתיישבות בעוטף, אלא גם להפוך את האזור ליעד תיירותי מבוקש.