מצרכים לתבשיל טופו, בטטה ואורז
- 300 גרם טופו
- בטטה גדולה
- 3/4 כוס אורז
ציפוי ותבלינים:
- קורנפלור
- 2 כפות רסק עגבניות
- כמון
- פפריקה
- מלח
- פלפל
בונוס:
- בצל לבן
הוראות הכנה לתבשיל טופו, בטטה ואורז
- חותכים את הטופו לקוביות ומצפים היטב בקורנפלור ובתערובת תבלינים.
- מקלפים את הבטטה וחותכים לקוביות. במידה והחלטתם להשתמש בבצל פורסים לפרוסות דקות ומטגנים במחבת עמוקה או בסיר עד להזהבה, ומוסיפים את קוביות הבטטה.
- במקביל מקפיצים את הטופו במחבת נפרדת עד להשחמה מכל הצדדים.
- מאחדים את הטופו והבטטה ושתי כוסות מים רותחים. מוסיפים תבלינים, רסק עגבניות ומערבבים.
- שוטפים את האורז לפני השימוש ומוסיפים לסיר/מחבת.
- מערבבים, מכסים, מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים כ-15 דקות.
- סוגרים את האש ומשאירים את המכסה למשך עשר דקות נוספות לפני שזוללים.