מצרכים לכנפי עוף ברוטב קוריאני חריף
עבור כנפי העוף:
- 600 גרם כנפי עוף
- כף שמן זית
- מלח
- פלפל
- קמח
- 2 כפות פפריקה
לרוטב הקוריאני החריף:
- 10 כפות רוטב סויה
- 6 כפות סוכר חום
- 4 כפות חומץ אורז
- 2 כפות רוטב סרירצ'ה
- 2 כפות שמן שומשום
- 3 שיני שום
- 2 כפות מים קרים
- כף עמילן תירס
לקישוט:
- בצל ירוק
- שומשום לבן
הוראות הכנה לכנפי עוף ברוטב קוריאני חריף
- מייבשים את כנפי העוף במגבת נייר ומברישים אותם בשמן זית.
- מוסיפים מלח ופלפל ומצפים בקמח מעורבב בפפריקה.
- מסירים את עודפי הקמח וצולים במנגל על אש נמוכה במשך 10-15 דקות מכל צד או עד שהציפוי חום ופריך.
- בינתיים מערבבים בסיר את מרכיבי הרוטב הקוריאני עד לרתיחה.
- טובלים את כנפי העוף ברוטב, ומקשטים בבצל ירוק קצוץ ובשומשום לפי הטעם.
המתכון באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka