מצרכים לסטייק כרוב
- 2 כרובים יפים ומוצקים
- לימון שטוף היטב
- 2 ראשי שום
- 6 כפות שמן זית
- 1/2 כפית מלח גס
- 1/4 כפית פלפל
- 1/2 כפית שום גבישי
- 2 כפות סירופ מייפל
- כפית פטרוזיליה יבשה
- 1/2 כפית טימין יבש
- להגשה: 1/3 כוס צנוברים קלויים
הוראות הכנה לסטייק כרוב
- מחממים תנור ל-190 מעלות ומניחים נייר אפייה על תבנית תנור.
- חותכים את הכרוב לפרוסות בעובי 2 ס"מ ופורסים את הלימון לפרוסות דקות וחותכים לרבעים.
- מערבבים בקערה קטנה שמן זית, מלח גס, פלפל ארבע העונות, שום גבישי, סירופ מייפל, פטרוזיליה וטימין.
- מברישים את פרוסות הכרוב במרינדה ומניחים על תבנית התנור מעל נייר אפייה.
- חותכים את ראשי השום לחצי ומניחים לצד הכרובים.
- מברישים גם אותן במרינדה ואם נשאר מזלפים את יתרת המרינדה על הכרובים.
- אופים בתנור במשך 30-40 דקות או עד הזהבה יפה.
- מוציאים את הכרובים מהתנור, מפזרים צנוברים קלויים ומגישים.
המתכון באדיבות תבליני מימון