מצרכים לפרגיות בתנור
- פרגיות
- 2 בצלים
- 3 תפו"א
- מלח, פלפל, חצי כף פפריקה, חצי כפית בהרט, חצי כף דבש, חצי כפית כמון, אפשר קצת סומק
- שמן זית
הוראות הכנה לפרגיות בתנור
- שמים את הפרגיות בקערה, רצוי להוריד את השומן.
- מערבבים יחד עם כל התבלינים ועם מעט שמן זית. לשים היטב מניחים בצד.
- מחממים תנור ל180 מעלות עליון תחתון.
- קוצצים את הבצל ואת תפוחי האדמה לקוביות בעובי 1-1.5 ס"מ.
- מערבבים יחד ומפזרים בתחתית התבנית.
- על הירקות מסדרים את הפרגיות, מכסים בנייר כסף ולתנור למשך שעה.
- אחרי שעה להוריד את הכיסוי ולתת צריבה של 20 דקות בגריל, אבל מאמצע התנור, שלא יישרף.
המתכון באדיבות חן ואלון קורן