אני חייבת משהו מתוק ליד הקפה של הבוקר. בדרך כלל יהיו לי עוגיות מוכנות או חבילה של ופלים מצופים שוקולד, אבל לעיתים רחוקות - וחריגות - אני מגלה רק בבוקר שאין לי שום דבר מתוק לנשנש ליד הקפה המריר. מזל שיש קינוחים שאפשר להכין בקלי קלות, עם מינימום מצרכי ומינימום השקעה.
מצרכים לכדורי שוקולד בגרסה בריאה
- 200 גרם ביסקוויטים מקמח מלא / כוסמין מלא
- כף אבקת קקאו אורגנית טבעית
- 100 מיליליטר קרם קוקוס
- קורט מלח הימאלייה
- חופן פתיתי קוקוס טבעיים
הוראות הכנה לכדורי שוקולד בגרסה בריאה
- מפוררים את הביסקוויטים ביד עד לקבלת פירורים קטנים.
- מוסיפים לקערה את הקקאו וקרם הקוקוס ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.
- יוצרים כדורים ומצפים בפתיתי קוקוס.
המתכון באדיבות רויטל אדמוני, מחברת תוכנית הלימודים "אוכלים בריא" עבור משרד החינוך ומורה לחינוך תזונתי בבתי ספר