חג החנוכה עוד לא הגיע לסיומו באופן רשמי, וכבר אפשר להכריז על הכוכבות של החג: סופגניות לבן. הן קטנות, אווריריות וכל כך קלות להכנה - והתוצאה היא כמו כדורי פנקייק מתוקים שאי אפשר להפסיק לנשנש. בין אם אתם מארחים בנר האחרון ובין אם חוגגים בחיק המשפחה המצומצמת, אתם חייבים לנצל את ההזדמנות להכין את הסופגניות האלה לפני שהחג מסתיים.
מצרכים לסופגניות לבן/אשל
- 3 כוסות קמח
- שקית אבקת אפיה
- 2 כפות סוכר
- 2 ביצים
- 2 גביעים של לבן - מעל 3% שומן
- שמן לטיגון
הוראות הכנה לסופגניות לבן/אשל
- מכניסים את כל החומרים לקערה ומערבבים היטב עד קבלת תערובת חלקה וללא גושים.
- שופכים לסיר שמן בגובה 4 ס"מ.
- כאשר השמן רותח (אפשר לבדוק עם כף עץ - מכניסים לסיר ואם יש בועות סביבה השמן רותח) מכניסים בכל פעם כפית מהבלילה לסיר (שופכים מהכפית ישר פנימה).
- משחקים עם הכדורים באמצעות כף רשת, הופכים להשחמה.
- אחרי 2-3 דקות מוציאים את הכדורים למסננת/נייר סופג ובוזקים מעל אבקת סוכר. אפשר להגיש עם נוטלה וממרח שוקולד לבן.