אין כמו הריח של סופגניות חמות שמתפשט במטבח כדי להכניס אותנו לאווירת חג החנוכה. אבל בואו נודה באמת – לא תמיד יש לנו זמן וסבלנות לשמרים, לישה ותפיחה. בדיוק בשביל זה אנחנו כאן, עם המתכון המושלם לסופגניות לבן מהירות הכנה. מדובר בסופגניות רכות, אווריריות וקלילות שלא דורשות יותר מעשר דקות מזמנכם, כך שתוכלו להפתיע את המשפחה והחברים עם פינוק חם ומתוק כמעט בלי מאמץ. אז חגרו סינר, חיממו שמן, ובואו להכין את הסופגניות שיהפכו את החג הזה למהנה מתמיד!
מצרכים ל 50 סופגניות קטנות
3 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
2 כפות סוכר(אני שמה יותר כחמש כפות סוכר)
2 ביצים
2 לבן
הוראות הכנה
מכניסים את כל החומרים ומערבבים היטב, עד קבלת תערובת חלקה וללא גושים.
שמים בסיר שמן בגובה 4 ס"מ.
כאשר השמן רותח מכניסים כמות מהתערובת בעזרת כף לסיר וכאשר הסופגניה צפה צריך להפוך אותה(אם מחכים זמן רב קשה להפוך אותה..)
הופכים פעם נוספת עד כדי השחמה- הזהבה משני הצדדים
מוצאים למסננת /נייר סופג, בוזקים אבקת סוכר ומוסיפים ריבה.
מה שמיוחד בסופגניות האלה שיוצאות צורות מדליקות ויש סופגניה כבשה וסופגניה בלון וכד´... הצורות לא מדויקות אלא מלאות דמיון והילדים נהנים להסתכל על צורות הסופגניה השונות!