מצרכים לפסטה אבוקדו ועגבניות שרי
לכ-4 מנות:
- חבילת פסטה מסוג פטוצ'יני (500 גרם)
- אבוקדו בשל
- כף שמן אבוקדו
- 1/2 חבילת עגבניות שרי (250 גרם)
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
הוראות הכנה לפסטה אבוקדו ועגבניות שרי
- מבשלים פסטה מסוג פטוצ'יני על פי הוראות היצרן. שוטפים במים קרים ומסננים.
- חוצים את האבוקדו לשני חצאים ומועכים חצי אבוקדו עם כף שמן אבוקדו. מוסיפים מעט מלח ופלפל ומערבבים עד לקבלת ממרח.
- מערבבים בעדינות את ממרח האבוקדו עם הפסטה המבושלת עד שכל הפסטה נעטפת באבוקדו ונצבעת בירוק.
- שוטפים היטב את עגבניות השרי וחוצים אותן לשתיים. מוסיפים את העגבניות לפסטה ומערבבים. ניתן לצלות חלק מהעגבניות בגריל ולגוון בין עגבניות טריות וצלויות להעשרת טעמים.
- פורסים את חצי האבוקדו השני לפרוסות דקות ומערבבים עם הפסטה. מתקנים תיבול ומגישים.
המתכון באדיבות אבוקדו גרנות