מכירים את זה שאתם מכינים ארוחת צהריים נחמדה וממש זקוקים לרוטב כלשהו שישדרג אותה? בזמן אמת, כשאתם בעבודה עם הקופסה המחוממת, אתם לא באמת יכולים להתפנות להכין אחד כזה. תרימו את עצמכם עכשיו מהכיסא ותכינו רוטב צ'ימיצ'ורי שיוכל להישמר במקרר שלכם כל השבוע ולשמש אתכם עם כל כך הרבה מאכלים - פרגיות, סטייק, טוסט ואפילו חביתה. קצת מהרוטב והמנה שלכם קופצת ברמה.
מצרכים לצ'ימיצ'ורי
- צרור פטרוזיליה חתוך גס
- כפית אורגנו מיובש
- חצי פלפל חריף חתוך גס
- חצי בצל חתוך גס
- ראש שום
- 2 כפות חומץ יין לבן
- חצי כוס שמן זית
- מלח
- פלפל
הוראות הכנה לצ'ימיצ'ורי
- במעבד מזון גרסו את עשבי התיבול עד שיהיו קצוצים.
- הוסיפו את השום, הפלפל, האורגנו, הבצל והחומץ וטחנו היטב.
- הוסיפו בהדרגה את השמן עד שהמרקם יהפוך לממרח. אפשר להוסיף סוכר, מלח או שמן לפי הטעם.
- שמרו בצנצנת במקרר.